|
|
| Омега 3 и Омега 6. Жирные ненасыщенные кислоты |
Незаменимые жирные ненасыщенные кислоты это те кирпичики, из которых формируются жиры в нашем организме. Имеются два таких вещества – это линолевая кислота (так называемая Омега-6) и альфа-линоленовая кислота (так называемая Омега-3). Они функционируют как незаменимые вещества для формирования каждой клетки вашего организма, участвующие в мембранных процессах, в накоплении необходимых веществ в пределах клеток и выведения, вредных из клеток. Поскольку сам организм не воспроизводит незаменимые жирные ненасыщенные кислоты, мы должны их получать из овощей, орехов, семечек и морепродуктов, где они естественно накапливаются.
Главные функции жирных ненасыщенных кислот Омега-3 и Омега-6:
- накопление энергии в клетках
- стабилизация температуры тела
- предохранение кожи от высыхания и шелушения
- подушка для тканей и органов
- воспроизводство семейства гормонов необходимых для клеток, клеточной биохимии и метаболизма энергии
- сердечно-сосудистое и иммунное здоровье
Омега-3 и Омега-6 жизненно-необходимая составляющая нашего питания. Катастрофически недостает Омега-3. Наше потребление Омега-6 намного выше, чем Омега-3, но главным образом ее мы получаем из очищенных рафинированных масел, сделанных экстракционным способом с применением экстракционных растворителей (например - бензина). Хорошего качества Омега-6 доступно из свежих овощей и семечек. Лучший источник Омега-3 из растительного сырья – семена льна и масло из них, полученное методом холодного прессования (при температуре не выше 43оС). Потребление Омега-3 и Омега-6 должно быть в равных соотношениях 1:1, как это традиционно было в питании наших предков, когда, по свидетельствам историков, распространение хронических заболеваний было минимальным. Сегодня это соотношение потребляемых жирных ненасыщенных кислот имеет драматический характер 20-25:1 в пользу Омега-6.
Омега-3 непосредственно влияет:
- при аллергии
- при сердечно-сосудистых заболеваниях
- на управление уровнем холестерина в крови
- на обменные процессы
- при экземе
- при проблемах со зрением
- при иммунных нарушениях
- на регулировку веса
- при остео-артритах и ревматоидных артритах
- при вирусных болезнях
Омега-6 непосредственно влияет:
- при прыщах и угрях
- при аллергии
- при сердечно-сосудистых заболеваниях
- при обезвоживании организма
- при сухой коже
- при хронической усталости
- на пищевую чувствительность
- при иммунных нарушениях
- при желудочно-кишечных расстройствах
- при колебаниях настроения
- при остео-артритах
- при предменструальном синдроме
- на регулировку веса
|
|
| Источник: www.cook.fober.net |
|
|
|
|
|
|
 |
